S7 · สแตนเลสสัมผัสอาหาร

สแตนเลสสัมผัสอาหาร (304/316L สื่อและรายการขอบเขต)

ระบุสื่อ เกรด และเงื่อนไขขอบเขตที่เกี่ยวข้องกับสแตนเลสสัมผัสอาหาร: 4 องค์ประกอบ/กระบวนการทั่วไป รวมถึงเกรดที่แนะนำ ข้อกำหนด เหตุผลความล้มเหลว และมาตรฐาน

อธิบายสภาวะการทำงานและรับคำแนะนำการเลือกวัสดุ ดูผลิตภัณฑ์

ท่อสแตนเลสสะอาดและวาล์วไดอะแฟรมสุขอนามัย — พื้นที่สะอาดเภสัชกรรม: ท่อ 316L ผิวกระจกเงา วาล์วไดอะแฟรม และช็อกอุปกรณ์ (ภาพประกอบ; การเลือกวัสดุตามสื่อ อุณหภูมิ และแบบ drawing)

สี่ส่วนและรายการวัสดุ

ส่วน / องค์ประกอบ	เกรดที่แนะนำ	ขนาด / ความหนา	พื้นผิว	รูปแบบความล้มเหลวหลัก	มาตรฐานอ้างอิง
ภาชนะปรุงอาหาร/ถ้วย/จาน/ขวดน้ำเก็บอุณหภูมิ	304/316/201/430	3–1.2mm; อิเล็กโทรลิซิส/การเคลือบเงา/2B	Cr≤0.25；Ni≤0.14；Mn≤2.0；Mo≤0.12；As≤0.002；Cd≤0.002；Pb≤0.01；Sb≤0.04mg/kg	การเคลื่อนย้าย Mn จาก 201 สูงกว่า 304; อาหารที่เป็นกรดและความร้อนสูงเร่งการเคลื่อนย้าย; พื้นผิวขรุขระ/ออกไซด์จากการเชื่อมเพิ่มการเคลื่อนย้าย	GB 4806.9—2023；GB 4806.1
อ่างล้างจาน/เคาน์เตอร์/พื้นผิวสัมผัสอุปกรณ์ครัว	304/316L	8–3.0mm; 2B/ผิวด้าน/พื้นผิวลายนูน	เช่นเดียวกับข้างต้น	น้ำยาทำความสะอาด/กรดในอาหาร/การสึกหรอ; รอยเชื่อม/พื้นที่ซ่อนเร้นเป็นความเสี่ยงสองเท่าสำหรับการเคลื่อนย้ายและจุลินทรีย์	GB 4806.9—2023
ครัวเชิงพาณิชย์/เครื่องฟอกอากาศ/สตูล	304	ตัวเครื่องดูดควัน ≥1.2mm; ตะแกรงดักน้ำมัน ≥0.8mm	พื้นผิวสัมผัสเป็นไปตาม GB 4806.9; พื้นผิวที่ไม่สัมผัสเป็นไปตามโครงสร้าง/การทนไฟ	คราบน้ำมัน/ความร้อนสูง/น้ำยาทำความสะอาด; ฝาครอบผนังบางแลกมาด้วยความแข็งแรง	GB 4806.9—2023; GB 50016
เครื่องจักรอาหาร/ท่อ/ถัง/ปั๊ม	304/316L	Ra ≤0.8μm; ชิ้นส่วนเชื่อมต้องผ่านการพาสซีเวชัน	การเคลื่อนย้ายของ Cr/Ni/Mn/Mo ขึ้นอยู่กับพื้นที่สัมผัส/สภาวะ	เขตอิทธิพลความร้อนจากการเชื่อมส่งเสริมการสะสมของโครเมียมเฉพาะจุด; สารเคมี CIP เคลื่อนย้ายและสะสม	GB 4806.9—2023; GB 16798

ในตารางคือการกำหนดค่ามาตรฐานสำหรับชิ้นส่วนเดียวกัน สื่อ อุณหภูมิ และวิธีการเชื่อมที่แตกต่างกันอาจต้องเปลี่ยนจาก 304 เป็น 316L หรือ 2205—การระบุสภาวะการใช้งานอย่างชัดเจนประหยัดแรงมากกว่าการระบุเกรดโดยตรง

เคล็ดลับการเลือกวัสดุ

เกรดทั่วไป: 304 (4), 316L (2), 316 (1)
สำหรับอุณหภูมิสูง พิจารณา 310S / ชิ้นส่วนหล่อทนความร้อน (2/4)
ในสื่อที่เป็นกรด เริ่มต้นด้วย 316L แต่เพิ่มเป็น 904L / ดูเพล็กซ์ (2/4)
ช่วงความหนา 0.3–3 mm: แผ่นบางส่วนใหญ่เป็นชิ้นส่วนขึ้นรูป (พิจารณาการดีดกลับจากการดัดและการแตกร้าวจากการขึ้นรูปขึ้นรา) แผ่นหนาส่วนใหญ่เป็นชิ้นส่วนโครงสร้างเชื่อม (พิจารณาความร้อนที่ป้อนและความไวต่อการกัดกร่อน)

คำถามที่พบบ่อย

สเตนเลสเกรดอาหาร: สเตนเลสชนิดใดมีค่าการอพยพสูงสุดตาม GB 4806.9—2023?

ตามจำนวนรวม ที่พบบ่อยที่สุดคือ 304 (4 รายการ), 316L (2 รายการ) และ 316 (1 รายการ) การระบุชิ้นส่วนเฉพาะยังขึ้นอยู่กับตัวกลางและอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น เคาน์เตอร์สเตนเลสที่สัมผัสกับน้ำเกลือควรเปลี่ยนจาก 304 เป็น 316L

ชิ้นส่วนใดที่เสี่ยงต่อปัญหามากที่สุด?

ตามคำอธิบายความล้มเหลว ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ "กาต้มน้ำ/ถ้วย/จาน/ซับในถ้วยเก็บความร้อน": ความเสี่ยงการอพยพแมงกานีสของ 201 สูงกว่า 304; อาหารที่เป็นกรดและอุณหภูมิสูงเร่งการอพยพ; พื้นผิวขรุขระหรือการเกิดออกซิเดชันของรอยเชื่อมเพิ่มการอพยพ; เกรดที่แนะนำ 304/316/201/430 ช่วงความหนา 0.3–1.2 mm; อิเล็กโทรลิซิส/ขัดเงา/2B สำหรับเงื่อนไขเหล่านี้ แนะนำให้ระบุความเข้มข้นของตัวกลาง อุณหภูมิ และวิธีการทำความสะอาดในขั้นตอนการออกแบบ

ควรเลือกความหนาเท่าใด?

ช่วงความหนาที่ระบุคือ 0.3–3 mm แผ่นบางคำนึงถึงการขึ้นรูปและคุณภาพพื้นผิว แผ่นหนาคำนึงถึงความแข็งแรงของรอยเชื่อมและความสมบูรณ์ของโครงสร้าง ผู้ผลิตที่แตกต่างกันอาจมีค่าที่แตกต่างกันสำหรับชิ้นส่วนเดียวกัน ควรตรวจสอบแบบหรือเงื่อนไขของคุณเพื่อยืนยัน

วัสดุที่เกี่ยวข้องและอุตสาหกรรมใกล้เคียง

201วัสดุและข้อกำหนด 304วัสดุและข้อกำหนด 430วัสดุและข้อกำหนด 316Lวัสดุและข้อกำหนด สเตนเลส fastener: A2-70/A4-70/A4-80/ซีรีส์ D และมาตรฐานล่าสุดสเตนเลส fastener หน้าแปลนเชื่อมชนสำหรับการแยกเกลือจากน้ำทะเล: ขอบเขตความดัน-อุณหภูมิ-การกัดกร่อนของ 2205/2507หน้าแปลนดูเพล็กซ์และการแยกเกลือ วาล์วไดอะแฟรมสุขาภิบาล/วาล์วสะอาด: ASME BPE, Ra และขอบเขตอุณหภูมิวาล์วสุขาภิบาล